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Cómo hacer pan y modelar con los niños

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Hacer pan es una actividad muy completa, por eso es habitual de los jardines de infancia Waldorf. Según los lugares o el momento suele adaptarse, elaborando galletas, chipas, arepas u otros alimentos que necesiten amasado.  

Beneficios de hacer pan

  • Permite a los niños experimentar procesos, en este caso, como de la mezcla de ingredientes surge la masa, como la masa duplica su tamaño y como luego con el horneado se transforma en pan. 
  • Es una acción humana básica, conectada con la vida real y con la subsistencia.
  • Te permite introducir hábitos alimenticios más saludables: Lo ideal es aprovechar y hacer un buen pan de harina integral, con semillas. Los niños que habitualmente rechazarían este pan, al haber participado en su elaboración, te aseguro que se lo comerán con mucho gusto. 
  • Trabajas el lenguaje oral, ya que es fácil acompañar el proceso con canciones y rimas.
  • Al amasar pueden modelar con una masa no tóxica y muy agradable, y así despliegan su potencial creativo, además de trabajar intensamente la motricidad fina y el tacto. 
  • Es un momento agradable para compartir en familia o en la escuela.
  • Establecen buenos hábitos de espera, paciencia, orden y limpieza. 

Sugerencia para Semana Santa: haz un pan trenzado, ponle huevos que al hornearlos quedarán duros y tendrás una Mona de Pascua (típica en España). 

Expresamente no te he puesto ninguna receta, para que escojas la que más te guste. 

 

Rimas y canciones para el momento del pan

Siempre adapta las letras si en vez de pan elaboras chipas, arepas o galletas. 


Para antes de empezar (también válida durante el amasado).

Muele muele molinero, 

granos grandes del granero. 

Muele muele molinero, 

trigo pardo, trigo bueno. 

Muele muele molinero, 

granos grandes del granero. 

Canción para mezclar los ingredientes

Para hacer un pancito, 

yo necesito, 

agua pura, levadura, 

sal fina y harina. 

Rima para poner la harina en la mesa

Detrás de las montañas salió el sol, 

redondo, redondo, redondo. 

Con sus rayos iluminó, 

el trigo verde maduró. 

Trigo bueno y verdadero,

 para hacer un pan te quiero. 

Rima para amasar con energía

Qué pasa, qué pasa

el Juan que amasa

en la mesa de su casa. 

Rima para amasar con suavidad

Bárbara amasa bellos bollitos, 

blancos y blanditos, 

bollitos bonitos.

 

Todas las canciones, rimas y movimientos son de Tamara Chubarovsky

 

Estos recursos estarán disponibles en abierto mientras dure la cuarentena. Después pasarán a ser parte de los cursos on-line.

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